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von nightrider » 03.01.2015, 19:04
@ IK
also so ganz kann ich rein betriebswirtschaflich betrachtet deine Tabellen nicht nachvollziehen, es geht schon allein damit los, dass Trinkgelder in einer Kalkulation absolut nichts zu tun haben, die sind in aller Regel auch nicht kalkulierbar, auch andere Eckdaten sind eher aus einer Schublade gekramt. Doch wie auch immer es zeigt eine gewisse „Tendenz”.
Grundsätzlich kann ich zumindest für mich sagen, ich komm als EWU ganz gut klar das mag vielleicht auch daran liegen, dass ich nicht unbedingt dann arbeite, wenn gerade Alle draußen sind, weil ich mir aussuchen kann wann und wie ich arbeite. So kann ich z.B. auch Morgens 3 Stunden, Nachmittags 2 Stunden und Nachts 4 Stunden arbeiten, oder umgekehrt, oder 12 - 13 Stunden am Stück wenn`s gerade gut läuft, oder auch gar nicht, wenn ich keine Lust habe. Sprich wer kein „Gewohnheitstier” ist, sondern versucht effizient zu arbeiten, der hat als EWU diesbezüglich enorme Vorteile, denn ich stell mich nicht stundenlang an irgendwelche Stände wenn ich sehe es geht nirgends was, dann fahr ich eben nach Hause und komm später wieder, umgekehrt wenn`s brummt bleib ich so lange es brummt, ich muss den Wagen nicht abgeben, weil der Schichtnachfolger schon vor der Tür wartet usw...
everybodys darling is everybodys hausdepp (FJS)